เริ่มดำเนินการสร้างเมื่อวันที่ 16 มกราคม 2527 ณ บริเวณหมู่ที่ 1 ตำบลรูสะมิแล ครอบคลุมพื้นที่ 155 ไร่ ทางด้านทิศตะวันออกของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี มีสภาพพื้นที่เป็นที่ราบริมทะเลหลากหลายด้วยพรรณไม้และสัตว์น้ำนานาชนิดต่าง ๆ เมื่อการก่อสร้างสวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ปัตตานีแล้วเสร็จ สมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอเจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์ ได้เสด็จเป็นองค์ประธานในพิธีเปิด   สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ปัตตานีอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2537 ต่อมาคณะกรรมการบริหารมูลนิธิสวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ ปัตตานี มีมติว่าเพื่อเป็นอนุสรณ์สถานให้ประชาชนได้สำนึกในพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระศรีนคริทราบรมราชชนนี จังหวัดปัตตานี จึงได้อัญเชิญพระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทรา บรมราชชนนี มาประดิษฐาน ณ สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ปัตตานี เพื่อให้ประชาชน     ชาวปัตตานี และผู้มาเยือนได้สักการะ นับตั้งแต่มีการก่อสร้างสวนแห่งนี้ มีผู้คนต่างเข้ามาใช้บริการเป็นจำนวนมาก และเป็นสถานที่ที่ประชาชนนิยมมาออกกำลังกายทั้งเช้าและเย็น และนั่งรับประทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม